Apakah Anda ingin melakukannya dengan baik tetapi tidak ingin berbelanja? Ibu Didi: Kreativitas adalah kuncinya!

TRIBUNNEWS.COM – Koki sekaliber Amerika Julia Child pernah berkata bahwa memasak tidak jauh berbeda dengan melukis, berkebun, atau membangun kapal. Untuk mendapatkan hasil terbaik, diperlukan imajinasi dan kreativitas.

Jelas, ini disetujui oleh Diah Didi, seorang blogger dan pengembang resep Indonesia yang suka memasak. Sejak 2008, ia telah memutuskan untuk secara teratur berbagi resep harian dengan komunitas yang lebih luas melalui blog pribadinya. Di telepon Tribunnews pada hari Minggu (17 Mei 2020), meskipun dia harus berada di rumah, ibu Didi mengungkapkan rahasia memasak kreatif.

Ibu Didi dan kreativitas memasak makanan

Jika kita melihat akun Instagram @bunda_didi, pernyataan di atas tampaknya benar: resep ibu Didi sangat kreatif! Sekilas, resep yang ia bagikan meliputi bahan makanan umum yang mudah ditemukan di rumah, seperti ayam, sup, bakwan, tahu dan kacang-kacangan.

Jadi, apa perbedaan antara resep ibu Didi? Ibu Didi memadukan bahan dan bumbu yang unik dan beragam dalam menu, yang ia sebut “biasa”.

Misalnya, ia memasak jamur dengan rendang, mengubah jamur menjadi bakwan, mencampur tahu sutra dengan brokoli dan saus tiram untuk membuat es krim dengan biji chia dan jeruk nipis. Alhasil, sentuhan kreatif ini telah menghasilkan resep baru yang dapat dibagikan kepada pelanggan.

“Gaya saya adalah memasak hidangan biasa, tetapi ada metode inovatif yang berbeda, seperti menggunakan bahan yang berbeda, dan metode membuat bahan juga berbeda. Misalnya, jamur rendang dan bakwan, atau saya juga membuat nasi Kue Taer, katanya penuh semangat, tidak hanya bintang Natal biasa, tetapi juga berbagai keju dan almond.

Standar baru ini tidak menjadi hambatan untuk kreativitas-Ibu Didi juga berbagi di rumah Keterampilan memasak kreatif. Orang-orang dalam situasi yang mengharuskan kita untuk memaksimalkan kegiatan kita di rumah dan menjaga sejauh mungkin dari keluarga kita – bahkan jika itu adalah ibu Didi, bahkan jika dia harus di rumah, dia telah mengedepankan tantangannya sendiri, terutama-meskipun Aturan normal baru telah diterapkan, dan perjanjian sanitasi sedang dirancang oleh pemerintah, tetapi ibu Didi mengakui bahwa dia harus berhati-hati ketika berbelanja di pasar. Dia memutuskan untuk mengurangi frekuensi persamaan ras.

“Masalahnya tentu saja mencari bahan makanan. Karena keterbatasan waktu dan sosial, masuk otomatis ke pasar sangat jarang, dan saya sering pergi ke pasar. Jika Anda berani pergi ke pasar, apakah ramuannya benar-benar habis? Itu juga di pasar dini hari, ketika orang-orang masih diam, paling banyak sekali setiap dua minggu.

Dia juga bercanda bahwa dia akan meminta suaminya untuk membantunya berbelanja di supermarket setelah bekerja. Hasilnya adalah kesemutan perut: sesuatu selalu hilang.

“Terkadang suamiku tidak pergi berbelanja, jadi beberapa orang suka lupa. Hanya satu atau dua bahan yang hilang. Jika kamu berencana untuk melakukan hal-hal buruk, kamu lupa untuk membeli serai. Orang yang tidak lagi memiliki otak”, dia tersenyum Terganggu. “Jadi, meski dalam keadaan terbatas, bagaimana kamu memasak? -Jika sulit mendapatkan komposisi makanan lengkap di rumah, ibu Didi mengatakan bahwa kreativitasnya sangat kuat. Salah satunya adalah melalui Jenis makanan membuat bahan-bahan terbatas .

“Kita harus berpikir bahwa kita dapat membuat bahan-bahan rumah tangga untuk banyak makanan. Misalnya, bumbu cabai goreng bisa dibuat menjadi kacang. Bumbu buatan juga bisa digunakan untuk jamur, daging dan lainnya. Atau bumbu itu ringan, dan bisa juga diperlakukan sebagai buah. Kemudian Didi dapat menyesuaikan rasanya, seperti menambahkan gula, kecap atau garam. “Kata ibu Didi-ibu Didi juga menyarankan menggunakan bumbu siap pakai untuk membuat makanan ringan di hidangan khusus, dan rasanya masih lezat. Misalnya, gunakan bumbu khas Indofood.

” Gunakan bumbu khas Indofood Tidak perlu menambahkan bahan lagi. Ini sangat membantu pada saat-saat seperti ini, menggunakan bahan-bahan sederhana di rumah, dan ketika dianjurkan untuk menjauh dari keramaian untuk kesehatan, hidangan juga bisa menjadi istimewa. Ada juga banyak rempah-rempah. Dia mengatakan bahwa ada Rendang, Opor Ayam dan Soto Ayam. -Sebenarnya, lengan diaMother Didi adalah bumbu makanan khas India yang dapat membuat keluarga kecilnya bahagia setiap hari. Ketika ia diminta untuk memasak hidangan favorit suami dan anak-anaknya, ia selalu siap, seperti menu Opor Chicken dan Rendang Mushroom Lontong.

Misalnya, jika Anda ingin memasak, ada ayam, tetapi tanpa jintan, sulit untuk membeli. Karena itu, hidangan selalu istimewa dan ya (bumbu khusus Indofood) lengkap. Ibu Didi berkata: “Saya mendapat bantuan saat ini, dalam waktu berbelanja terbatas.”

Ibu Didi tidak lupa memberi tip kepada ibunya. Menurutnya, bumbu khas Indofood dapat mendorong kreativitas memasak ibu. Karena rempah-rempah yang sudah jadi ini dapat dibuat dengan semua bahan yang Anda miliki di rumah, mereka selalu istimewa.

“Semua jenis rempah terintegrasi. Ini sangat sederhana dan memiliki banyak rasa. Saya hanya perlu menyesuaikannya. Misalnya, seperti garam, tambahkan saja garam. Jika Anda ingin rasa manis, silakan Saya suka Opor dengan gula putih atau gula merah. Rasa Opor sesuai dengan cita rasa tradisional Indonesia. Itu hanya sesuai dengan selera pribadi, “ulangnya.

Intinya adalah jangan takut menjadi kreatif saat memasak, Baozi!

Penulis: Bardjan / Pengeditan: Dana Delani

Leave a comment

adu ayam bali_s128.net login_s128.live